Brasserie “Le Bon Mori”

Paris an der Spree

 

 

Herzlich Willkommen in der  Brasserie Le Bon Mori…

 

 

Ein herzhaftes Stück Flammkuchen, ein leckeres Glas Wein und das Unkomplizierte einer Brasserie — mehr braucht es nicht für einen kulinarischen Kurzurlaub á la francaise.

 

Genießen Sie Ambiente mit rustikalem Charme, ein kleines Restaurant voller Leben und traditionell französische Küche. Ergänzt durch einen Weinkeller mit dem Besten aus Frankreich und Deutschland. Kommen Sie allein, zu zweit oder mit Freunden und tauchen Sie ein in das “Savoir-vivre” unweit der Spree.
Abends bei einer kräftigen Boudin Noir und einem Glas Rotwein, oder nur einem kleinen “Absacker” nach dem Theater – wir freuen uns darauf, mit Ihnen im Le Bon Mori das französische Lebensgefühl zu teilen.

 

Martinstag Donnerstag 11.11.2021

3 Gänge          39 €
4 Gänge          45€

Geräucherte Entenbrust mit Calvados Apfel und Karotte

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Gänsekraftbrühe mit Sherry

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Brust und Keule von der Martinsgans mit Rotkohl, Kartoffelklos und Preiselbeer Jus

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Schokoladen Soufflé mit Quitte

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Weihnachten im Le Bon Mori

24.12.21 geschlossen

25.12 +26.12 18:00-23:00

3 Gänge          39 €
4 Gänge         49€
5 Gänge          55 €

Balik Lachs “Zar Nikolaus” mit Sellerie und Schwarzwurzel

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Selleriecreme Suppe mit frischem Perigord Trüffel

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Rosa gebratene Entenbrust auf Karotten-Mousseline, Rosenkohl und Gewürzorangen Jus

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Käseauswahl

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Weihnachtliche Creme Brûlée

Silvester 31.12.2021

Reservierungen 18:00bis 21:00 Uhr  oder ab 21:00 Uhr bis Open-End

3 Gänge          59 €
4 Gänge         69€
5 Gänge          75 €

Menü inklusive 1 Glas Champagner zum Aperitif

 

Entenstopfleber Terrine mit Butterbrioche

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Selleriecreme Suppe mit Lachs-Kaviar

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Filet vom Wolfsbarsch auf Belugalinsen, Salicornia und Hummerschaum

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Maishähnchen mit Perigord Trüffel unter der Haut auf Limetten Risotto, Kräuterseitlingen und Schokoladen Jus

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Tahiti Vanille Parfait mit Kumquats und Schokoladen Krumble

 

euer Le Bon Mori Mannschaft

Unsere Empfehlungen

Crème Brûlée a l`orange
8 €

Crème Brûlée a l`orange mit braunem Zucker karamellisiert

Tartare de Bœuf « Haché au couteau »
12 €

Handgeschnittenes Rindertartar /  Butterbrioche

(Beef Tartar / Brioche)

Moules frites (1 kg) 
23 €

Miesmuscheln / Weißwein-Pernod Sauce/ Pommes

 

team

Unser Team

Moritz Borowski

Gastgeber/Küchenchef

Die Laufbahn begann 2000 im „Alten Zollhaus“ in Berlin, ging über das „Roger Sherman Inn“ bei New York City und diverse Stationen in der Schweiz wie das „Grand Hotel Kronenhof“ in Pontresina , das „Grand Hotel Zermatterhof“ in Zermatt und das „Grand Hotel National“ in Luzern.

Es folgten 6 Jahre erfolgreiche Selbstständigkeit in einem Berghotel am Vierwaldstättersee, bevor es mich wieder in die Heimat zurückzog.

Brasserie

Wer oder was ist Mori???

 

Das lässt sich einfach beantworten. Ich. Mori(tz)

 

Mori war in meiner Kindheit mein Spitzname, den mir mein Onkel gab. Er war einer meiner grössten Unterstützer in meiner kulinarischen Laufbahn.

Impressionen

Impressionen

Kontaktieren Sie uns

Berlin, Deutschland



Stresemannstraße 21, 10963 Berlin



Montag: Ruhetag
Dienstag: 18:00 - 22:30 Uhr
Mittwoch: 18:00 - 22:30 Uhr
Donnerstag: 18:00 - 22:30 Uhr
Freitag: 18:00 - 22:30 Uhr
Samstag: 17:30 - 22:30 Uhr
Sonntag: Ruhetag

Reservierung unter: 030 25291246
oder info@lebonmori.de