Handgeschnittenes Rindertartar /  Butterbrioche

vom Rind / Kartoffeln / Karotten / Sellerie / Pilze

 

mit Orange und braunem Zucker karamellisiert

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team

Unser Team

Brasserie

Wer oder was ist Mori???

 

Das lässt sich einfach beantworten. Ich. Mori(tz)

 

Mori war in meiner Kindheit mein Spitzname, den mir mein Onkel gab. Er war einer meiner grössten Unterstützer in meiner kulinarischen Laufbahn.

Terrasse

Vor Sonne und Regen geschützt, bietet unsere Terrasse ca. 20 gemütliche Plätze um den Abend bei einem Glas Wein ausklingen zu lassen.

Moritz Borowski

Gastgeber/Küchenchef

Die Laufbahn begann 2000 im „Alten Zollhaus“ in Berlin, ging über das „Roger Sherman Inn“ bei New York City und diverse Stationen in der Schweiz wie das „Grand Hotel Kronenhof“ in Pontresina , das „Grand Hotel Zermatterhof“ in Zermatt und das „Grand Hotel National“ in Luzern.

Es folgten 6 Jahre erfolgreiche Selbstständigkeit in einem Berghotel am Vierwaldstättersee, bevor es mich wieder in die Heimat zurückzog. Nach 7 Jahren in der Stresemannstraße geht es zurück zu den Wurzeln nach Hermsdorf.

Jetzt freue ich mich darauf Sie hier verwöhnen zu dürfen

Impressionen

Impressionen

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Berlin, Germany

Stresemannstrasse 21, 10963 Kreuzberg

Dienstag - Freitag: 11:00 – 24:00
Samstag: 17:30 – 24:00
Sonntag & Montag: Ruhetag

Reservierung unter: 030 25291246
oder info@lebonmori.de